Vaida Narcis

Vaida Narcis a început, în timpul pandemiei, să cultive la el acasă sparanghel aclimatizat pe solurile românești, oferind o variantă locală pentru un produs apreciat, adesea importat. După ce a lucrat mai mulți ani în Italia și a descoperit acolo gustul și beneficiile sparanghelului, s-a întors în țară cu dorința de a-l produce pe meleagurile natale. Recoltarea include o primă sortare direct pe câmp, unde tijele necorespunzătoare – strâmbe, groase, înflorite sau inestetice – sunt lăsate să se descompună natural în sol, hrănind astfel pământul și susținând sănătatea culturii.