Aga Costel

Costel Aga din Nistorești, oier la a 18-a generație, păstrează cu mândrie tradiția familiei în producția brânzei autentice de oaie, lucrând alături de tatăl său Neagu, într-un proces ancestral ce include folosirea unei răzătoare rotunde din lemn vechi de peste 200 de ani și maturarea brânzei pe polițe protejate, toate în condiții rustice, fără electricitate, cu doar panouri fotovoltaice și o lanternă. Viața grea de munte, păzitul oilor lângă pădure, și legătura profundă cu familia îl transformă pe Costel într-un exemplu demn de urmat, oferind comunității o hrană curată și autentică, rod al muncii sale neobosite și al iubirii pentru meșteșugul strămoșesc.