Povestea a început acum 60 de ani pe Valea Mureșului, când bunicul lui Alexandru a început minuțios să rafineze rețete, notând totul într-un carnețel. Alexandru lucrează în domeniul universitar, a călătorit în peste 50 de țări, însă s-a întors la origini: a preluat și a dezvoltat gustul copilăriei.
Astăzi produce o varietate de produse uscate și crud-uscate, din porc românesc. Este o pasiune despre hrană sănătoasă, manualitate și legătura cu natura.
Produsele lui Alexandru au contribuit la promovarea României pe Netflix, în serialul Flavours of Romania și pot fi găsite în Baia de Fier și Timișoara.
Gorj, sat Baia de Fier
Alexandru Drăgan
Produse:
- Jambon,
- Salam,
- Cotlet crud-uscat ,
- Ceafa crud- uscata,
- Pancetta,
- Costițe