Baier Nicoleta

Povestea Baier Lactate din Transilvania a început în 2016, din pasiunea soțului pentru creșterea animalelor și din experiența de aproape 18 ani în agricultură. În 2023, produsele fermei au ajuns pe piață, iar una dintre principalele provocări a fost reticența consumatorilor față de laptele de capră. Familia Baier a ales să răspundă prin calitate și prin controlul atent al întregului proces: aproximativ 90% din hrana animalelor este produsă în fermă, iar igiena este o prioritate de zi cu zi. În mica fabrică sunt transformate săptămânal laptele proaspăt în produse precum caș, telemea, brânză maturată, iaurt, kefir și sana. Baier Lactate din Transilvania este astfel povestea unei afaceri de familie care a transformat pasiunea pentru agricultură într-un producător local de lactate, cu grijă pentru animale, pentru calitate și pentru gustul autentic.