Barabaș Teodora

Teodora a descoperit pasiunea pentru panificație în timpul pandemiei, într-un moment în care pâinea și drojdia deveniseră greu de găsit. A început să coacă acasă, din nevoie, dar și din curiozitate. O experiență în Suedia i-a oferit o nouă perspectivă – acolo a observat cum micii producători locali reușeau să-și valorifice produsele în magazinele orașelor, ceea ce a inspirat-o profund. La întoarcerea în țară, a decis să nu mai urmeze drumul profesional ca inginer de producție și s-a dedicat complet panificației. A pornit cu un mic laborator improvizat într-un garaj, iar în timp l-a transformat într-un spațiu specializat, dedicat în întregime pâinii artizanale. De-a lungul anilor, a câștigat încrederea clienților, devenind cunoscută în comunitate drept „Dora, brutăreasa din Băița”. După cinci ani în care a muncit singură zilnic, acum are alături și un ajutor în brutărie.