Buda Sorin Florin

Buda Sorin împreună cu familia lui a început această activitate în jurul anului 2010. Inițial, se ocupau de o livadă și grădina de legume, însă din cauza scăderii prețurilor și a lipsei de clienți, au realizat că este mai eficient să prelucreze produsele, nu doar să le vândă ca atare și astfel să riște risipa alimentară. S-au alăturat unui grup de producători locali, o decizie care le-a oferit oportunitatea de a întâlni oameni valoroși, care i-au sprijinit în dezvoltare și i-au ajutat să-și facă cunoscută povestea. În rețetele lor de zacuscă folosesc ingrediente naturale, printre care și ciuperci culese chiar de ei din pădure. Atunci când nu dispun de toate ingredientele necesare, colaborează cu încredere cu alți producători locali din comunitatea din care fac parte, sprijinindu-se reciproc. În trecut, familia s-a ocupat și de prepararea de dulcețuri și de procesarea fructelor, însă, în timp, au decis să se concentreze pe rețetele pe care le stăpânesc cel mai bine și care sunt cel mai apreciate de clienți.