Ciolte Daiana-Maria

Se implică în tot ceea ce înseamnă procesul de la producție până la prezentarea finală a produselor, considerând că fiecare detaliu o reprezintă. Culege cu grijă plantele și florile direct de pe câmp, acordând o atenție deosebită selecției și procesului de uscare, astfel încât să le păstreze forma și culoarea naturală. Își dorește să fie prezentă în fiecare etapă — de la îngrijirea plantelor, culesul ingredientelor, prepararea produselor, până la interacțiunea directă cu clienții. Pentru ea, este esențial să fie implicată, măcar puțin, în fiecare pas al acestei mici afaceri de familie, deoarece astfel simte că își pune amprenta personală pe tot ceea ce oferă. A crescut într-un mediu în care munca agricolă și îngrijirea animalelor au fost parte din viața de zi cu zi, fiind și principala sursă de susținere financiară a familiei. În timpul pandemiei, când lucra la o grădiniță, a simțit nevoia de a face mai mult și de a se dedica pasiunii pentru produse naturale și tradiționale. Cu sprijinul unui grup de producători locali, a început să își promoveze produsele și să valorifice reacțiile primite de la clienți. Printre cele mai apreciate produse ale sale se numără marmelada și magiunul – preparate doar din prune, fără adaosuri, fierte încet în ceaun pe foc de lemne, după rețeta tradițională. Deși au fost tentați să meargă spre o mecanizare a procesului, au ales să păstreze metoda tradițională, pentru a nu pierde gustul autentic care îi definește.