Enciu Doru

Domnul Enciu Doru, de la Doru’s Vegetables Farm, este un iubitor al naturii și al agriculturii făcute cu grijă și pasiune, care pune accent pe legumele cu gust autentic și poveste. Împreună cu fiul său, Călin, culege măceșe și porumbe pentru ceaiuri naturale, iar în fermă își cultivă legumele cu atenție maximă la sol și la ritmul naturii. Printre realizările sale se numără și cea mai mare țelină de rădăcină pe care a crescut-o vreodată – 2 kg cu tot cu frunze – obținută printr-o pregătire atentă a solului, cu compost, materie organică, paie și mulci, demonstrând că succesul vine din grijă pentru pământ și răbdare cu natura. Vinetele de toamnă sunt lăsate să se coacă natural, pentru a obține gust, aromă și textură perfecte, iar soiurile de roșii, cum este cherry-ul Tropical de la Nunhems, sunt testate riguros pentru culoare, aromă, gust și sănătatea plantei înainte să fie plantate pentru consum.