Iancu Petru

Casa Iancu Jina, pensiune tradițională situată la 1.000 de metri altitudine, chiar pe traseul Transalpina, în inima Mărginimii Sibiului, găzduiește un punct gastronomic local considerat unul dintre punctele forte ale locației. Aici, oaspeții pot servi masa dimineața, la prânz sau seara, bucurându-se de preparate gătite după rețete autentice, cu ingrediente locale, exact așa cum se face în gospodăriile ciobănești din zonă. Bunătățile pregătite de familia Iancu sunt specifice vieții pastorale, tocăniță de berbecuț, pastramă de berbecut, balmoș cremos „ca la stână", gulaș ardelenesc, mămăliguță cu brânză și smântână sau cârnăciori afumați preparați local, completate de deserturi de casă precum papanași pufoși, clătite cu gemuri naturale și gogoși tradiționale. Fiecare masă devine astfel o experiență autentică, iar oaspeții, mulți dintre ei ajunși aici pentru a descoperi îndeaproape viața de la munte, au parte de gusturile simple și curate ale Mărginimii Sibiului, la doar câțiva pași de stânele și traseele montane din jur.