Macarov Ibolyka

La Saschiz, turiștii pot descoperi gusturile locului chiar în gospodăria lui Ibolyka Macarov, cunoscută de toți drept tanti Ibi. După aproape două decenii petrecute în Italia, unde Ibi și soțul ei, Cozma, au lucrat în industria ospitalității, cei doi s-au întors acasă și au transformat propria gospodărie într-un loc în care mâncarea tradițională se întâlnește cu ospitalitatea. Pasiunea lui Ibi pentru gătit este veche, iar experiența acumulată de amândoi îi ajută să creeze pentru oaspeți mese inspirate din bucătăria locală, pregătite cu ingrediente din propria grădină și de la mici producători din zonă. De câțiva ani, Ibi gătește pentru cei care ajung la Saschiz, iar familia lucrează la dezvoltarea unui Punct Gastronomic Local, care să ofere vizitatorilor o experiență cât mai autentică. Totul se întâmplă la vedere, în gospodăria familiei: de la bucătărie și grădină până la pregătirea ingredientelor. Produsele sunt alese cu grijă, iar carnea și celelalte ingrediente sunt transformate în preparate consistente, precum gulaș, tocănițe sau fripturi. Pentru Ibi și Cozma, masa nu înseamnă doar mâncare, ci și ocazia de a primi oameni, de a spune povești și de a le face cunoștință cu felul de viață și gusturile locului.