Mariana Botiș

În această familie, creșterea bivolilor din rasa românească este o tradiție dusă mai departe de generații. Părinții, bunicii și, poate, chiar cei de dinaintea lor s-au îngrijit de aceste animale, iar astăzi întreaga familie este implicată în activitate, de la cei mici până la cei mari. Fiecare contribuie la poveste: de la pregătirea silozului și a hranei, la îngrijirea și creșterea bivolițelor, până la procesarea laptelui și întâlnirea cu clienții. Bivolițele beneficiază de condiții foarte bune de creștere, cu grijă și atenție acordate zi de zi, iar acest lucru se reflectă în calitatea produselor lactate. Pentru această familie, fiecare produs poartă cu el nu doar gustul autentic al laptelui de bivoliță, ci și munca, tradiția și respectul pentru un meșteșug păstrat din generație în generație.