În 2016 doamna Florina a înființat fabrica Lactaria pentru a produce brânzeturi de calitate superioară din lapte proaspăt românesc, fără aditivi, pentru a păstra gustul și textura reală a produselor. Specialitatea casei o reprezintă brânzeturile din caș întins, mozzarella, burrata și nodini, alături de o gamă de brânzeturi simple, dar gustoase, precum primo sale, telemea și caș. Un principiu de bază al producției este absența oricărui aditiv chimic în procesul de fabricație, tocmai pentru a păstra proprietățile organoleptice ale produsului.
Timiș, Comuna Dudeștii Vechi
Petrita Florina
Produse:
- Telemea, Caș aromatizat,
- Caș, Mozzarella,
- Mozzarella din lapte de vaca aromatizat cu mărar
Galerie:
