Racolța Cristian

Crama Fort Silvan, din Camăr, județul Sălaj, este o cramă și pensiune situată într-o zonă aflată la limita nordică a viticulturii, la poalele Măgurii Șimleului. Aici, tradiția viticolă îndelungată a Sălajului se întâlnește cu tehnicile moderne de cultivare și vinificație, oferind un potențial tot mai promițător pentru viitorul zonei. Vița-de-vie a fost plantată pe pantele însorite ale Camărului, chiar la liziera pădurii, într-un loc de unde se deschide o priveliște spectaculoasă asupra întregii văi. Vinurile produse aici se remarcă prin caracterul mineral și aciditatea ridicată, iar printre brandurile cramei se numără gamele FS47 și Venator. Un element aparte al cramei este arhitectura sa unică. Construită din piatră și acoperită cu pământ, clădirea are forma literei „U”, cu două intrări și ieșiri, fiecare dintre laturi având aproximativ 25 de metri. Întregul spațiu este gândit în armonie cu peisajul și cu specificul locului, transformând vizita la Fort Silvan într-o experiență în care vinul, natura și arhitectura se completează firesc. Prin investiția în vie și vinificație, Crama Fort Silvan contribuie la valorificarea potențialului viticol al Sălajului și la redescoperirea unei tradiții care are toate șansele să înflorească în anii ce vin.