Sanduly Laura

În inima Transilvaniei, Farmer duce mai departe tradiția preparării cărnii, inspirându-se din rețetele secuiești păstrate de generații. Din 2016, la Târnovița, lângă Odorheiu Secuiesc, sunt pregătite mezeluri crud-uscate, semipreparate și carne proaspătă, folosind ingrediente locale. Pentru Farmer, răbdarea, calitatea și respectul pentru gusturile de altădată stau la baza fiecărui produs. Maturarea și uscarea produselor se realizează într-un mediu aparte, în adâncurile unei saline, unde condițiile contribuie la desăvârșirea gustului și texturii. Fără E-uri, nitriți sau conservanți artificiali, produsele Farmer pun accent pe simplitate și ingrediente atent alese, cu preocupare inclusiv pentru variante fără gluten și lactoză. Astfel, tradiția și natura se întâlnesc într-un gust autentic al Transilvaniei.