Din dorința de a păstra tradiția și a produce pâine naturală în comunitate, a luat naștere un proiect cu miză socială și economică, dezvoltat prin Asociația Impact Trușești. Astfel, a fost creat Cuptorul de basm, prima întreprindere socială din județ, cu scop de autofinanțare și implicare în comunitate. Produsele sunt realizate după rețete tradiționale, fără adaos de amelioratori, cu aluat dospit lent și coacere pe vatră, pentru a readuce gustul pâinii de odinioară.
Botoșani, Trușești
Pădureț Nechifor Petru
Produse:
- franzelă pe vatră,
- pâine cu tărâțe la tavă,
- pâine împletită,
- colaci,
- chec cu cacao,
- plăcintă cu brânză/mere/nucă,
- cozonac,
- prăjituri
Galerie:
