Romoșan Nicu

În judetul Alba, la Vinsu de Jos, Nicolae Romoșan a transformat complet afacerea din oierit a familiei sale, dezvoltând propriile rețete de cașcaval cu care dă valoare adăugată laptelui din fermă. În același timp a reușit să păstreze rețetele tradiționale, transmise din generație în generație pentru fabricarea brânzei, untului, urdei și a cașului.